|
|
Sofia 's Vegetarische Tagliatelle
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
800 gr. tagliatelle 600 gr. gourgettes (jonge) 2 grote rode uien
50 gr. parmezaanse kaas en pecorino gemengd 3 eetlepels rode pesto
olijfolie zeezout peper uit de molen 6 tenen knoflook
10 blaadjes basilicum in stukjes getrokken.
Voorbereiding:
Snij de gourgette en de uien in blokjes pers de knoflook kook de pasta
Bereidingswijze:
Bak de courgette de uien en de knoflook in de olie niet te hard
het moet zacht blijven .
Doe de pasta (afgespoeld en uitgelekt )in een schaal .
Voeg de courgette de kaassoorten de pesto het zout en de peper toe .
Meng alles goed door elkaar .
|
|
|